Resep Cara Membuat Jajanan Pasar Bingka Tape Wijen Mudah Untuk Cemilan

Resep Cara Membuat Jajanan Pasar Bingka Tape Wijen Mudah Untuk Cemilan - Ada yang bilang Resep ini merupakan Resep Tradisional yang biasa di jajakan di pasar. Saya juga kurang tahu, makanan ini berasal dari mana. Namun yang pasti makanan ini hampir mirip seperti cake hanya teksturnya agak basah karena menambahkan tape singkong dan santan. Saya juga penasaran banget dengan rasanya. Sebelum saya coba, saya simpan aja dulu dan share buat teman - teman yang lagi mencari resep mudah buat cemilan. 

Saya katakan mudah karena memang bahan - bahan yang digunakan merupakan bahan - bahan yang sehari - hari kita gunakan. Hanya tinggal mencari tape aja dipasar maupun di kedai dan wijen. Jika gak ada wijen dapat diganti dengan taburan yang lain sesuai selera, seperti keju atau mises. Baiklah ini dia resepnya :

Bahan Bingka Tape Wijen

• 3 butir telur ayam 
• 100 gram gula pasir 
• 200 gram tape singkong, dihaluskan
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 50 gram tepung terigu protein sedang 
• 50 gram tepung beras 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1 sendok teh wijen untuk taburan 

Cara Membuat Bingka Tape Wijen

1. Blender tape singkong dan santan sampai lembut. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur dan gula pasir sampai larut. Masukkan campuran tape singkong. Aduk rata.
3. Tuang ke campuran tepung terigu, tepung beras, dan garam yang sudah diayak dan diaduk rata.
4. Tuang di loyang diameter 16 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 65 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.