RESEP CARA MEMBUAT SOTO BETAWI GURIH SEDAP - Soto betawi ini sudah terkenal ke seluruh nusantara dengan rasanya yang gurih dan sedap. Sajian ini tidak hanya nikmat di santap pada pagi hari, namun dapat juga dijadikan sebagai sajian pada saat pesta atau arisan keluarga dan teman. Selain itu soto betawi ini dapat menghangatkan badan pada saat cuaca hujan begini. Hal itu karena bahan dan bumbunya yang menggunakan rempah - rempah khas nusantara yang dipercaya dapat menghangatkan badan. Untuk dapat membuat beberapa mangkuk soto betawi gurih sedap, berikut resepnya buat Anda.
BAHAN SOTO BETAWI
- 500 gr daging sapi
- 200 ml santan encer
- 250 ml susu segar
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas
- 1 sdm mentega
- 2 batang serai
- Air secukupnya.
BUMBU HALUS
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- Pala secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 sdt lada
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
BAHAN PELENGKAP
- Bawang goreng secukupnya
- Emping goreng
- Tomat
- Kentang goreng
- Acar mentimun
- Daun bawang
- Seledri
- Soun, rendam air panas lalu tiriskan.
CARA MEMBUAT SOTO BETAWI GURIH SEDAP
- Rebus daging, jahe, lengkuas sampai empuk, angkat dan tiriskan
- Goreng daging hingga kering, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dengan mentega, lalu masukan santan, susu segar masak sampai mendidih.
- susun bahan pelengkap dimangkok saji, lalu siram kuah
- Soto betawi siap sinikmati
