Kue Kering keju Telor Gabus, Kue Kering merupakan sajian yang wajib ada saat Hari Lebaran maupun Perayaan lainnya. Tidak lengkap rasanya kalau tidak ada kue kering yang mengisi toples Anda. Banyak sekali macam kue kering yang dapat Anda sajikan, salah satunya kue kering telor gabus rasa keju yang guring ini. Membuat kue ini tidak sulit, namun Anda harus hati - hati, jangan langsung menggoreng adonan dengan minyak panas. Karena minyaknya akan kemana- mana dan bisa saja mengenai Anda. Jadi terlebih dahulu rendam adonan yang telah dipilin kedalam minyak dingin lalu setelah itu di goreng dengan minyak panas. Berikut ini bahan dan cara membuatnya :
* 250 gr tepung terigu protein sedang
* 50 gr tepung kanji
* 100 gr keju cheddar
* 1/2 sdt baking soda
* 1 butir telor
* 1 sdt garam
* Minyak goreng
1. Aduk semua bahan sampai menggumpal dan tidak lengket lagi ditangan.
2. Pulung keci - kecil sampai habis, rendam dalam minyak dingin
3. Lalu goreng dalam minyak panas.
4. Dinginkan, masukan dalam toples.
