Resep Cara Membuat Cake Ketan Hitam Kukus Manis dan Lembut

Cake Ketan Hitam,  Ketan hitam lebih identik dengan bubur dengan kuah santan atau ditambahkan pada minuman es campur atau es tebak. Tapi kali saya akan berbagi resep cake ketan hitam, Cake ini selain dapat disajikan dihari lebaran Cake ini dapat juga pengganti sarapan pagi atau camilan di sore hari, berikut resepnya ;

Bahan - bahannya :

1.  6 butir telor
2.  350 gr tepung ketan hitam
3.  200 gr gula pasir
4.  1 sdt SP
5.  200 ml santan
6.  100 gr mentega, lelehkan
7.  garam secukupnya

Cara membuatnya :

1.  Kocok telor, gula , garam dan sp sampai putih dan kental.
2. Lalu tambahkan tepung ketan hitam, santan dan mentega. Aduk rata.
3. Siapkan loyang lalu olesi margarin, tuang adonan dan ratakan. Kukus sampai matang kira - kira 30 menit.
4. Cake ketan hitam siap disajikan.