Kue Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah, Kue dadar gulung termasuk makanan yang sangat mudah membuatnya. Adonan yang telah jadi tinggal di tuangkan ke dalam Pan anti lengket, terakhir tinggal tambahkan inti atau isi sesuai selera Anda. Kue Dadar gulung merupakan jajanan pasar yang banyak kita jumpai, di depot - depot penjualan kue - kue basah. Namun kalau kita beli kurang terjamin kebersihannya, karena membuat kue ini mudah sekali lebih baik di buat sendiri di rumah. Berikut ini Resepnya :
Bahan - Bahannya :
- 100 gram tepung terigu.
- 1 butir telur ayam.
- 100 ml santan.
- Garam secukupnya.
- 100 gram kelapa parut.
- 100 gram gula merah.
- 2 helai daun pandan.
- 50 ml air
- Pasta pandan secukupnya.
Cara Membuatnya :
- Membuat inti : Masak gula merah dengan kelapa parut tambahkan sobekan daun pandan dan air aduk hingga kering , sisihkan.
- Adonan kulit : Campur santan, tepung terigu, gula pasir, telur sedikit garam dan pasta pandan aduk hingga tercampur rata.
- Dadar selapis demi selapis sampai adonan habis dengan menggunakan teflon, isi dengan inti kelapa lipat, gulung.
- Kue dadar gulung kelapa siap disajikan.
