Cara Membuat Nasi Ulam Yang Enak Gurih ala Resep Praktis

Cara Membuat Nasi Ulam Yang Enak dan Gurih, Nasi Ulam ini ada bermacam - macam versinya menurut daerah, namun Nasi Ulam yang saya bikin ini menurut versi umum saja, kalau di lihat dari cara membuatnya, seperti nasi uduk.  Nasi yang dimasak bersama bumbu - bumbunya, sudah kebayang rasanya pasti gurih sekali, berikut Resepnya :

Bahan - Bahan Nasi Ulam :
-  750 gram beras, cuci, rendam 1 jam
-  1 liter santan
-  2 lembar daun salam
-  1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
-  1/2 sdt jintan, sangrai, haluskan
-  5 siung bawang merah, iris halus

Serundeng Kelapa :

-  5 butir bawang merah
-  3 siung bawang putih
-  1/2 sdt ketumbar
 -  1/4 sdt jintan
-  5 buah cabe merah
-  1 sdt air asam
-  1 sdm gula merah
-  1/2 butir kelapa, parut
-  Garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Ulam :

-  Didihkan santan bersama daun salam, serai, daun jeruk, jintan, bawang merah dan garam, Masukan beras, aduk rata, masak diatas api kecil sampai santan terserap habis, Angkat, kemudian pindahkan kedalam dandang, kukus hingga matang.
-  Serundeng Kelapa : Haluskan bumbu, campur dengan kelapa, sangrai diatas api kecil hingga kering dan tercium aroma harumnya. Angkat
-  Sajikan nasi ulam bersama serundeng, bihun goreng, mentimun, sambal kacang, kemangi, telor dadar, menurut selera anda.