Cara Membuat Kalio Ayam Delicious Khas Minang ala Resep Praktis

Kalio Ayam Delicious, ini sesuai namanya loh, karena mengguanakan banyak santan lalu dimasak sampai santannya mengeluarkan minyak tapi bagi anda yang menderita kolesterol sebaiknya batasi untuk mengkonsumsinya kalau tidak maka kolesterol anda akan naik, baiklah ini dia ressepnya dibawah ini.

Bahan - bahannya :

-   1 ekor ayam, potong 8 bagian
-   1 liter santan kental
-   3 sdm minyak goreng

Bumbunya :

-   100 gr cabe giling halus
-   10 siung bawang merah, haluskan
-   5 siung bawang putih, haluskan
-   3 cm jahe, haluskan
-   2 cm kunyit, haluskan
-   1 sdm ketumbar, haluskan
-   1 buah kapulaga
-   3 butir cengkeh
-   1 batang serai, memarkan
-   3 cm lengkuas, memarkan
-   5 lembar daun jeruk
-   4 lembar daun salam

Cara Membuatnya :

1. Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama cabe hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang santan, masukan sisa bumbu, masak sambil diaduk hingga kuahnya mengeluarkan berminyak dan bumbu meresap. Angkat.
3. Hidangkan dipiring saji, siap dimakan dengan nasi panas
Delicious...