Aneka Sajian Berbahan Dasar Telur ala Cafe Yang Mudah dan Praktis - Saat ini telur merupakan bahan masakan yang murah meriah dan praktis, namun memiliki gizi tinggi. Ini merupakan sajian yang paling di sukai semua orang, mulai dari anak - anak hingga orang tua, pasti tidak pernah bosan makan telur. Apalagi jika di olah dalam berbagai macam menu.
Berikut ini saya akan berbagi cara mengolah telur dalam bermacam menu agar Anda tidak pernah bosan untuk setiap hari makan telur. Tapi tetap di barengi dengan makan sayur, buah dan lain sebagainya. Supaya Anda terhindari dari yang namanya kolesterol karena telur tinggi kandungan kolesterolnya.
Namun, kabar baik bagi Anda yang tidak mengalami masalah pada kolesterol, Anda dapat mengkonsumsi telur sebanyak yang Anda inginkan.
CARA MEMBUAT BAKSO TELUR MASAK KECAP
Untuk resep pertama yang akan saya bagikan adalah cara membuat bakso telur masak kecap. Olahan telur yang satu ini memang lebih mirip dengan bakso daging isi telur. Tapi ini bukan bakso kuah yang pada umumnya banyak di jual di warung - warung bakso. Bakso ini adalah telur yang telah di lapisi daging lalu digoreng. Setelah itu masak bahan dan bumbu lainnya lalu masukan bakso telur kedalamnya. Untuk lebih jelasnya, mari disimak saja penjelasannya di bawah ini :
Bahan Bakso Telur Masak Kecap
- 6 butir telur ayam, rebus kupas
- 250 gram daging giling
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan margarin
- 1/2 butir bawang bombay
- 250 ml air
- 1 sendok makan kecap
- 1/4 sendok teh kaldu instan
- 1 sendok makan tepung tapioka, larutkan dengan 25 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Haluskan
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Bakso Telur Masak Kecap
- Campur daging giling, telur, merica bubuk. pala bubuk dan garam serta tepung maizena. Aduk rata. Lapisi telur rebus dengan campuran daging hingga menutupi permukaan telur. Goreng sampai matang, angkat, sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay bersama dengan bumbu yang telah di haluskan sampai tercium aroma harum. Tambahkan air, kecap, kaldu instan, aduk hingga mendidih.
- Masukan telur yang telah digoreng tadi, tambahkan larutan tepung maizena agar lebih kental. Masak sebentar, lalu angkat.
- Sajikan segera.
Untuk 4 Porsi
Demikian, resep bakso telur masak kecap, mudah sekali bukan membuatnya?...selamat mencoba semoga berhasil.
CARA MEMBUAT BISTIK TELUR DAGING GILING
Bistik Telur Daging Giling - Bistik ini lebih ke rasa telur walaupun menambahkan daging di dalamnya. Ini jelas berbeda dari bistik yang di jual di cafe - cafe karena pada umumnya, bistik di sana terbuat hanya dari daging atau ayam. Namun dalam soal rasa, pastinya tidak kalah dari bistik daging dan ayam yang ada di cafe - cafe. Bagi Anda yang tertarik untuk membuat bistik telur daging ini, berikut resepnya di bawang ini ;
Bahan Bistik Telur Daging Giling
- 15 butir telur puyuh
- 250 gram daging sapi giling, haluskan
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu instan
- 250 ml air
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 gram kacang polong
Haluskan
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica
- 1/4 biji pala
- 2 butir kemiri
- 1sendok teh garam
Cara Membuat Bistik Telur Daging Giling
- Rebus telur kemudian kupas kulitnya, sisihkan. Campur daging giling, telur, bawang putih, merica, pala dan garam serta kaldu instan. Aduk rata. Ambil dua sendok makan adonan daging, bulat - bulatkan dan pipihkan, lalu letakan telur puyuh diatasnya. Rapikan hingga permukaan telur di lapisi daging.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukan telur bungkus daging, masak hingga daging berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, dan gula pasir. Aduk - aduk hingga mendidih, masukan kacang polong, masak sampai kuah mengental, angkat.
- Sajikan hangat dengan kentang, wortel dan buncis rebus.
Untuk 4 Porsi
Tampilannya, memang leboh mirip denngan bakso telur seperti resep diatas. Namun ini juga merupakan bistik telur dengan tampilan lebih mirip bakso.tersebut.
RESEP CAH TELUR MASAK TAUGE
Saya jamin ini merupakan resep yang paling mudah dan praktis. Selain Anda mendapatkan protein pada telur, Anda juga memperoleh manfaat sayur dari taoge. Jadi tidak perlu masak dua kali, dalam satu olahan masakan sudah terdapat dua manfaat. Berikut resepnya di bawah ini :
Bahan Cah Telur Masak Tauge
- 4 butir telur ayam
- 50 gram tauge, buang ujung akarnya.
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 6 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 50 ml air
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok teh kaldu ayam instan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Cah Telur Masak Tauge
- Kocok lepas telur, lalu buat dadar, masak hingga matang, angkat. Potong - potong lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan daun bawang, lalu tuangi air.
- Masukan tauge dan telur yang telah di potong - potong, beri kecap asin, kaldu instan, gula pasir dan garam. Aduk rata, angkat.
- Lalu sajikan.
Untuk 4 Porsi
Demikian resep cah telur masak tauge, mungkin selain tauge Anda dapat menggantinya dengan sayuran lain, seperti brokoli, buncis dan wortel sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan menikmati olahan masakan hasil buatan Anda sendiri.
