Cara Membuat Pai Apel Klasik ala Resep Praktis Untuk Cemilan Sehari - Hari - Pai Apel ini memang tidak begitu populer di Indonesia, jika pun ada yang menjual makanan ini, mungkin hanya satu - satu saja. Tidak seperti jajanan yang lain, karena pai apel ini sering kita lihat sebagai hidangan yang paling populer di Luar Negeri. Namun, makanan dari luar juga telah banyak menyebar di seluruh Indonesia, dan sebagian telah menjadi makanan sehari - hari masyarakat Indonesia. Bagitu juga sebaliknya, ktia lihat pada acara tayangan televisi luar tentang makanan, telah banyak aneka olahan makanan yang mereka buat menyerupai makanan asli Indonesia.
Pai apel ini merupakan jenis makanan dengan bagian kulit luar yang garing dengan isian apel dan lemon yang telah diolah sedemikian rupa, sehingga makanan ini garing di luar serta lembut di dalamnya. Bagi Anda yang tertarik membuat makanan ini untuk keluarga tercinta, berikut resepnya di bawah ini ;
BAHAN KULIT
- 350 gram tepung terigu
- 200 gram margarin
- 2 butir telor
- 1/2 sendok teh garam
- 1 kuning telor untuk olesan
ISI
- 3 buah apel malang
- 1 butir jeruk lemon, ambil airnya
- 125 gram gula palem
- 25 gram gula pasir
- 3 cm kayu manis
- 2 butir cengkeh
CARA MEMBUAT PAI APEL KLASIK
- Aduk semua bahan kulit dengan tangan, bila perlu tambahkan sedikit air dingin. Bagi adonan menjadi dua, sisihkan.
- Kupas apel, lalu buang bagian tengahnya, iris tipis, kemudian aduk bersama air jeruk lemon. Masak bersama gula palem, gula pasir, kayu manis dan cengkeh sampai apel berair. Kecilkan api, masak hingga apel mengental dengan terus diaduk. Angkat dan dinginkan.
- Gilas adonan kulit setebal 1/2 cm, lalu ratakan di loyang pai yang telah dioles margarin. Panggang sebentar sampai kulit setengah matang. Keluarkan, isikan apel kedalamnya. Tutup dengan adonan sisa yang telah di tipiskan. Rapikan tepinya dengan tangan.
- Oleskan kuning telor, lalu panggang di dalam oven selama 15 menit. Keluarkan, olesi lagi dengan kuning telor. Panggang kembali sampai benar - benar matang.
- Angkat lalu sajikan.
Untuk 20 Potong
