CARA MEMBUAT TELUR ISI KORNET KUAH KUNING ALA RESEP PRAKTIS - Banyak sekali hidangan yang dapat dibuat dari bahan dasar telur. Telur juga termasuk menu sajian yang paling praktis dan mudah dalam membuatnya. Ini pasti sangat cocok sekali bagi Anda yang tengah sibuk tidak banyak waktu untuk memasak. Resep kali ini yang akan saya bagikan adalah resep cara membuat telur isi kornet kuah kuning. Apa sajakah bahan - bahannya..? berikut resepnya :
BAHAN TELUR ISI KORNET KUAH KUNING
- 6 butir telur ayam
- Bawang merah untuk taburan
- 6 kuning telur rebus, haluskan
- 250 gram kornet sapi
- 1 buah wortel, rebus, potong dadu
- 1 tangkai seledri, cincang halus
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 25 gram tepung kanji
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk instan
- 1 sendok teh garam
KUAH
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 5 buah cabai rawit merah utuh
- 500 ml santan
HALUSKAN
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
CARA MEMBUAT TELUR ISI KORNET KUAH KUNING
- Rebus telur sampai matang, angkat. Kupas lalu belah menjadi dua bagian lalu ambil kuningnya, sisihkan. Campur kuning telur, kornet, wortel, seledri, tepung kanji, merica, dan garam. Ambil putih telur yang telah dibelah tadi, lalu masukan adonan isi sampai penuh. Kukus selama 25 menit sampai matang, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, serai hingga harum. Tuangkan santan, aduk perlahan hingga mendidih, masukan telur dan rawit merah, masak sampai kuah mengental dan angkat.
Untuk 4 Porsi
