Cara Membuat Telur Masak Tongseng ala Resep Praktis - Telor masak tongseng ini masakannya sama seperti gulai telor, namun bedanya adalah menambahkan bumbu gulai kambing pada masakannya selain bumbu - bumbu yang lain. Ini merupakan masakan yang paling praktis dan mudah, untuk Anda yang tertarik membuat olahan telur yang satu ini berikut resepnya di bawah ini ;
Bahan Telur Masak Tongseng
- 6 butir telor ayam
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong serong
- 1 1/2 sendok makan bumbu gulai kambing instan
- 1 buah tomat merah, belah 8 bagian
- 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok teh kecap manis
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah
- 4 lembar kol, iris kasar
- 1 sendok makan air asam
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
Haluskan
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh garam
- Penyedap jika suka
Cara Membuat Telur Masak Tongseng
- Rebus telur ayam sampai matang, lalu buang kulitnya. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tambahkan cabai merah, cabai hijau dan bumbu gulai instan, masak sampai tercium aroma harum.
- Masukan tomat, aduk sampai agak layu, tuang santan, berik kecap manis, garam dan gula merah, aduk rata.
- Masukan telor, lalu masak hingga bumbu meresap, tambahkan kol dan air asam, serta daun bawang. Masak hingga mendidih.
- Sajikan dengan ditaburi bawang goreng
Untuk 4 Porsi
