Resep Garden Salad With Vinegarette Dressing – Salad ini merupakan perpaduan dari aneka sayur dan telur, lalu di siram dengan vinegarette dressing yang terbuat dari minyak zaitun dan air lemon serta bumbu –bumbu lainnya. Cara membuatnya sangat mudah, berikut resepnya buat Anda :
BAHAN GARDEN SALAD
- 150 gram selada bokor, sobek – sobek
- 50 gram buncis, rebus sebentar, potong 2 cm
- 1 buah mentimun hijau, iris, potong korek api
- 1 buah paprika hijau, potong memanjang
- 20 gram buah zaitun hitam, iris tipis
- ½ butir bawang bombay, iris tipis
- 2 buah telur rebus, iris bulat tipis
VINEGARETTE DRESSING
- 150 ml minyak zaitun
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh bawang putih cincang
- ¼ sendok teh peterseli, peras dengan kain
- ¼ sendok teh mustard dijon
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh gula pasir
CARA MEMBUAT GARDEN SALAD
- Campur semua bahan seperti daun selada, buncis, mentimun, paprika hijau, buah zaitun hitam lalu sisihkan.
- Vinegarette dressing : campur minyak zaitun, air jeruk lemon, merica, bawang putih, peterseli, mustard dijon, garam dan gula pasir, aduk rata.
- Tuangkan saus vinegarette dressing kedalam campuran selada, aduk salad hingga tercampur rata. Beri irisan telur rebus dan bawang bombay. Simpan didalam lemari pendingin dan sajikan dalam keadaan dingin.
Untuk 4 Porsi
