Maaf ya, saya dah lama gak posting resep karena sesuatu hal. Tapi kali ini saya akan bagikan Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas Patin. Tapi bagi yang tidak suka pedas jangan takut dulu, resep ini namanya aja yang asam pedas tapi rasanya dijamin tidak pedas dan pastinya membuat Anda ketagihan untuk mencicipinya. Karena resep asam pedas kali ini menambahkan banyak tomat. Resep ini awalnya saya buat karena saat ini saya tidak menyukai masakan dengan rasa pedas dan saya udah berkali - kali membuat Ikan Asam Pedas Patin ini tanpa bosan - bosannya.
Selain itu Resep Ikan Asam Pedas ini juga dapat dinikmati oleh anak - anak yang tidak tahan dengan rasa pedas. Serta kandungan gizi dari ikan patin ini juga lengkap, jadi sangat baik dikonsumsi oleh anak - anak maupun ibu hamil. Untuk lebih jelasnya Anda bisa searching di Google tentang manfaat mengkonsumsi ikan patin serta kandungan gizinya. Baiklah ini dia Resep Ikan Asam Pedas Patin Gurih Rasa Tomat :
Bahan - Bahannya :
- 1 ekor ikan patin, potong - potong, bersihkan
- 1 butir jeruk nipis
- 1 sendok makan cabe giling halus
- 1 siung bawang putih agak besar
- 5 siung bawang merah
- 3 buah tomat merah
- Air secukupnya
- Jahe dan kunyit secukupnya
- daun kunyit, daun salam, daun jeruk secukupnya
- Asam Kandis secukupnya
- Garam
Cara Membuatnya :
- Langkah pertama, untuk menghilangkan rasa dan bau amis dari ikan patin, lumuri ikan terlebih dahulu dengan perasan air jeruk nipis, lalu diamkan sekitar 15 - 30 menit. Setelah itu cuci bersih ikan dari lendir yang menempel pada ikan, sisihkan.
- Blender tomat, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit sampai halus, setelah itu jika Anda mau tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Jika tidak juga tidak apa.
- Setelah itu tambahkan air, sesuai keinginan Anda, tambahkan daun kunyit, daun salam dan daun jeruk.
- Didihkan kuah asam pedas terlebih dahulu, setelah mendidih masukan ikan patin, masak hingga ikan setengah matang, tambahkan asam kandis dan garam, lalu biarkan ikan patin sampai matang.
- Setelah ikan matang dan kuah mengental, angkat lalu sajikan.
