Ayam Cabe Hijau Penggugah Selera, Anda sudah terbiasa dengan masakan ayam dengan cabe merah...? Baiknya kali ini anda coba bikin ayam dengan cabe hijau, apalagi ditambah dengan cabe rawitnya, tidak kalah rasanya dengan Rendang Meat Lover dan Dendeng Batokok Basah, ini dia resepnya sebagai berikut :
- 1 ekor ayam cuci bersih, potong 8
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah serai, memarkan
Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit hijau
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit hijau
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuatnya :
1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan, lalu biarkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak yang banyak hingga kuning kecoklatan.
3. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai.
4. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
5. Ayam Cabe Hijau Siap disajikan.
1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan, lalu biarkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak yang banyak hingga kuning kecoklatan.
3. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai.
4. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
5. Ayam Cabe Hijau Siap disajikan.
